季節の干し柿パイ

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昨年もルヴァンの二階に沢山の干し柿がつるされました。毎年、店長ひなさんのご実家から沢山の百目柿が届き、ターブル総出で柿を剥き軒に吊るします。この後は時間と天気におまかせ。大人のこぶし大の柿がぎゅーっと凝縮しておいしいおいしい干し柿ができました。
その貴重な自然の恵みをルヴァンのパイにしました。
バターが香るサクサクパイに干し柿とスライスアーモンドを巻き込み可愛らしい渦巻きパイができました。優しい甘さとアーモンドの香ばしさがパイにぴったりです。
干し柿が無くなり次第終了ですので、お早めにご来店ください。お待ちしております!
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by uedalevain | 2016-01-22 21:30 | Comments(0)


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